白酒用活性炭要如何进行选择-开元体育

　　白酒生产用活性炭的选择非常重要，而白酒生产用活性炭的选择也极其重要。高标准要求除浊处理后的酒能保持酒的原有味道，不能再变回浑浊。己酸乙酯是白酒中的一个重要指标，不同的白酒活性炭对己酸乙酯的吸附也不同。

　　据权威研究，己酸乙酯的直径为1.44纳米，如果用1.4纳米-2纳米的酒精专用活性炭去除低度葡萄酒的浑浊，己酸己酯会进入活性炭的微孔，被醇基活性炭吸收和处理，导致低度葡萄酒受损。因此，只能使用孔径大于2.0纳米的酒精专用活性炭，其微孔成为己酯的通道，活性炭不会吸收和处理己酯，符合技术标准，因此，白酒用活性炭的选择是白酒生产过程中的一个重要环节。